منتديات إبداع شباب

أبداع شباب لكل الشباب المبدعين
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 طريقة عمل سمك بالخضار..

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سائد
عضو جديد
عضو جديد


ذكر
عدد الرسائل : 14
العمر : 26
العمل / الدراسه : حاصل على شهادة
تاريخ التسجيل : 11/03/2008

مُساهمةموضوع: طريقة عمل سمك بالخضار..   الأحد أبريل 20, 2008 1:30 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




*سمــــــك بالخضــــــار*






المقادير:


- كليو غرامان من السمك.
- حبات من الجزر المقطع حلقات.
- راس من الثوم المقشرة والمقطعة.
- 4 حبات من البطاطس المقشرة والمقطعة.
-3 حبات من الكوسى المقطعة.
- كأس ونصف من عصير الطماطم.
- كأس من الماء.
- كاس بازلاء.
- بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
- ملعقة كبيرة من الكرفس المفروم او البقدونس.
- ملعقة صغيرة من الفلفل .
- ورقة غار مطحونة.
- زبدة او زيت للقلي.
- قشر ليمون وبرتقال.

التحضير:

- ينظف السمك من الداخل والخارج.
- يترك صحيحاً ، ثم يتبل بالملح والفلفل والغار والزعتر وقشرالليمون والبرتقال.
- يشق السمك بشقوق عرضية بسكين حاد على أبعاد متساوية.





*يقلى البصل بالزبدة حتى يذبل ثم تضاف الخضرة المقطعة عدا الطمطم وتقلب على نار خفيفة.



*يضاف عصير الطماطم والملح والفلفل والماء ويترك الوعاء مغلقاً حتى تنضج الخضرة نوعا ًما.



*يحشى كل شق عرضي بفص ثوم مقشر ومن الممكن ربط السمكة حتى لا يخرج فص الثوم.



*تدهن صينية خاصة بالفرن بالزيت ويرتب فيها السمك المتبل والمحشو بالثوم ويدهن بالزيت



*تصب الخضرة فوق السمك ، ويدهن ورق الألمنيوم بالزبدة ويوضع فوق السمك.



*تزج الصينية في فرن متوسط الحرارة، مع ازالة ورق الالمنيوم قبل النضج بعشر دقائق، يقدم ساخناً.

الى بدو يعملها بدو يعزم جميع ااعضاء

صحـــــــــــــــة وهنـــــــــــــا

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
قاهر الوحوش
عضو نشيط
عضو نشيط


ذكر
عدد الرسائل : 48
العمر : 36
العمل / الدراسه : رجل اعمال
تاريخ التسجيل : 29/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل سمك بالخضار..   الأحد أبريل 20, 2008 8:34 am

مشكور على البرنامج الرائع



مع تحيات قاهر الوحوش
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
tiger
عضو ماسي
عضو ماسي


ذكر
عدد الرسائل : 1630
العمر : 25
العمل / الدراسه : طالـــــب
تاريخ التسجيل : 17/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل سمك بالخضار..   الإثنين أبريل 21, 2008 4:29 am

مشكوووووور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ميدو
عضو مميز
عضو مميز


ذكر
عدد الرسائل : 165
العمر : 24
العمل / الدراسه : رومانسى
تاريخ التسجيل : 16/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل سمك بالخضار..   الإثنين يونيو 16, 2008 3:09 pm

والله شكلها لذيذة بنعملها وبنجربها
على العموم مشكوووووووووووووووووووووووووور كتير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقة عمل سمك بالخضار..
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات إبداع شباب :: منتديات بيت حواء :: مطبخ أحلا شباب-
انتقل الى: