منتديات إبداع شباب

أبداع شباب لكل الشباب المبدعين
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 طريقة عمل سمك بالخضار..

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سائد
عضو جديد
عضو جديد
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 14
العمر : 28
العمل / الدراسه : حاصل على شهادة
تاريخ التسجيل : 11/03/2008

مُساهمةموضوع: طريقة عمل سمك بالخضار..   الأحد أبريل 20, 2008 1:30 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




*سمــــــك بالخضــــــار*






المقادير:


- كليو غرامان من السمك.
- حبات من الجزر المقطع حلقات.
- راس من الثوم المقشرة والمقطعة.
- 4 حبات من البطاطس المقشرة والمقطعة.
-3 حبات من الكوسى المقطعة.
- كأس ونصف من عصير الطماطم.
- كأس من الماء.
- كاس بازلاء.
- بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
- ملعقة كبيرة من الكرفس المفروم او البقدونس.
- ملعقة صغيرة من الفلفل .
- ورقة غار مطحونة.
- زبدة او زيت للقلي.
- قشر ليمون وبرتقال.

التحضير:

- ينظف السمك من الداخل والخارج.
- يترك صحيحاً ، ثم يتبل بالملح والفلفل والغار والزعتر وقشرالليمون والبرتقال.
- يشق السمك بشقوق عرضية بسكين حاد على أبعاد متساوية.





*يقلى البصل بالزبدة حتى يذبل ثم تضاف الخضرة المقطعة عدا الطمطم وتقلب على نار خفيفة.



*يضاف عصير الطماطم والملح والفلفل والماء ويترك الوعاء مغلقاً حتى تنضج الخضرة نوعا ًما.



*يحشى كل شق عرضي بفص ثوم مقشر ومن الممكن ربط السمكة حتى لا يخرج فص الثوم.



*تدهن صينية خاصة بالفرن بالزيت ويرتب فيها السمك المتبل والمحشو بالثوم ويدهن بالزيت



*تصب الخضرة فوق السمك ، ويدهن ورق الألمنيوم بالزبدة ويوضع فوق السمك.



*تزج الصينية في فرن متوسط الحرارة، مع ازالة ورق الالمنيوم قبل النضج بعشر دقائق، يقدم ساخناً.

الى بدو يعملها بدو يعزم جميع ااعضاء

صحـــــــــــــــة وهنـــــــــــــا

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
قاهر الوحوش
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 48
العمر : 37
العمل / الدراسه : رجل اعمال
تاريخ التسجيل : 29/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل سمك بالخضار..   الأحد أبريل 20, 2008 8:34 am

مشكور على البرنامج الرائع



مع تحيات قاهر الوحوش
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
tiger
عضو ماسي
عضو ماسي
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 1630
العمر : 26
العمل / الدراسه : طالـــــب
تاريخ التسجيل : 17/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل سمك بالخضار..   الإثنين أبريل 21, 2008 4:29 am

مشكوووووور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ميدو
عضو مميز
عضو مميز
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 165
العمر : 25
العمل / الدراسه : رومانسى
تاريخ التسجيل : 16/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل سمك بالخضار..   الإثنين يونيو 16, 2008 3:09 pm

والله شكلها لذيذة بنعملها وبنجربها
على العموم مشكوووووووووووووووووووووووووور كتير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقة عمل سمك بالخضار..
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات إبداع شباب :: منتديات بيت حواء :: مطبخ أحلا شباب-
انتقل الى: